Más de 1000 alimentos envasados ya cuentan con nuevo etiquetado nutricional...

Reafirmando el compromiso adquirido hace un año, la industria alimenticia presentó sus avances en un nuevo etiquetado de los alimentos, GDA. Más de 1000 alimentos envasados ya cuentan con una guía que los orienta en su consumo diario de cinco nutrientes: calorías, azúcares totales, grasas, grasas saturadas y sodio.

Licores: últimos movimientos del sector

A continuación presentamos un informe elaborado por AC Nielsen acerca de la canasta de Licores durante el último año móvil. La Cerveza acapara el 69,7% de las ventas para el período anual a Julio 2009. Le siguen los Vinos con el 23,5% y el Pisco con el 2,7%.

Despertar en Tottus

La importancia de contar con un planeamiento de la cadena de...

Muchas empresas suministradoras de productos tienen mayores gastos por no contar con un planeamiento eficiente de la cadena de suministros. Es así como deben enfrentarse al vencimiento de los productos y a dificultades de almacenaje por no tomar las decisiones correctas.

Alimentos con valor agregado, una tendencia que crece en el sector...

Este tipo de alimentos, llamados funcionales, que contienen un ingrediente añadido con efectos positivos sobre el organismo o que contribuyen a la prevención de enfermedades crecen cada día más a nivel mundial. Quisimos saber cómo está este mercado en nuestro país y al respecto conversamos con tres importantes marcas del sector.